Nytårsmenu 2025/2026, 4 retter
Nytårsmenu 2025/2026, 4 retter
NB: Det er ikke længere muligt at bestille nytårsmenuen til i år. Du kan forudbestille til næste år her.
Velkomstsnacks
Kærnemælks Blinis med årstidens rogn, rødløg, syrnet creme fraiche og urtesalat
Forret
Tuntatar med agurk, mango, ponzu, sesam-tuille og shiso karse
Mellemret
Jomfruhummerbisque med torsk og krabbe, danske æbler i grøn olie, syltet selleri, jordskokke chips og rød skovsyre
Hovedret
Dansk timian-marineret tournedos af oksemørbrad, pommes anna med lagret parmesan og brunet smør, løg-svampe soubise samt morkel-trøffelsauce og ærteskud
Dessert
Key lime tærte med brændt marengs og revet tonka-bønne, crumble på chokolade og macadamianød samt limoncello og blå blomster
Der medfølger vores hjemmelavede surdejsbrød lavet på Ølandshvede og
grahamsmel
425 kr. pr. person
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Share





