Luksus julefrokost 2024

Vores luksus julefrokost består af:

• Rilette på confiteret gris med sennepskorn og skalotteløg
• Dild-syltede sild med hindbær og friskost samt ristede boghvedekerner
• Panko-paneret rødspættefilet med skagen remoulade
• Økologiske æg med håndpillede rejer og grøn mayo samt fennikel og hasselnødder
• Gravad laks med pernod samt sauce lavet på farin, espresso, dild og den helt gode sennep
• Braiseret og letsaltet svinebryst med flæskesvær on the side
• Saftige deller på okse med timian
• Rødkål og sauce
• Kartofler med ristede kerner, grønkål og honning
• Ris a la mande med kirsebærsauce og ristede mandler Der medfølger to slags brød, smør og fedt